新年暴飲暴食多為水分滯留與肝糖儲存,並非純脂肪。立即轉低碳飲食:每日澱粉控制在50–80克以內,優先優質蛋白質(雞胸、魚、蛋、豆腐、瘦肉)及大量非澱粉蔬菜(如菜心、芥蘭、西蘭花)。每日飲足2–3公升水,幫助排出水腫,輕鬆減1–2公斤。
香港人生活忙碌,建議每餐用便當盒自備:一半蔬菜、一份蛋白質、少量全穀物(如糙米或燕麥),避免外賣高油餐。
2. 飲食調整:聰明吃、不挨餓
- 進食順序:先菜後肉再飯。先吃高纖蔬菜與蛋白質,再吃主食,可減緩血糖上升、增加飽足感、減少脂肪囤積。
- 烹調方法:選蒸、煮、灼、白灼、少油快炒,避免煎炸。去雞皮、去肥肉,多菜少肉。
- 零食控制:賀年糕點熱量高,改吃堅果(每日一小把)或水果。飯後飲山楂陳皮茶或普洱茶,解膩消滯。
- 每日目標:25–30克膳食纖維、多優質蛋白質、少油少糖少鹽。參考醫管局及營養師建議,成人每日脂肪攝取限60克以內。
3. 運動計劃:動起來,燒脂又建肌
每日至少30分鐘中等強度運動,如急步行、公園散步或游泳。加入HIIT(高強度間歇訓練)或深蹲,幫助燃燒頑固脂肪、增加肌肉。
香港居住環境有限?在家跟住10分鐘核心訓練或無跳HIIT影片做;飯後30分鐘內行步,促進消化。