「小朋友要多喝牛奶,補充多點鈣才會長高!」相信每個人都聽過這句話,但又正確嗎?
事實上,牛奶含豐富蛋白質和鈣質,當中鈣質是骨骼發育和維持的關鍵營養素,主要影響的是骨骼的健康和密度,因此單單攝取鈣質並不等於就能夠直接刺激身高的增長。
而真正促進骨骼生長,快速長高的原因——在於生長激素!
2大重點!需知!
重點一:促生長發育主因蛋白質
牛奶當中有助於生長發育的營養素是蛋白質,而不是鈣質!
蛋白質是構成身體組織的重要成分,也是維持人體生長、修補組織與細胞不可或缺的營養素。因此,喝牛奶補充蛋白質,有利於孩子的發育,對身高自然也有一定的幫助。
然而,富含蛋白質的食物很多,牛奶只是其中一種,雞蛋、瘦肉、魚類、豆類、核果也都含有豐富的蛋白質,並含有不同於牛奶的礦物質等其他營養素,同樣可以促進生長發育,因此飲食上不可只偏重牛奶,而忽略了飲食均衡的重要性。
重點二:鈣要配合維生素D
牛奶含豐富鈣質維生素D可以幫助人體更好地吸收和利用攝取的鈣質。如果缺乏維生素D,即使你每天大量喝牛奶,身體也無法充分利用這些鈣質,骨骼發育也會受到抑制。
至於鈣質對長高的幫助,鈣質的主要作用在於強化骨骼,而牛奶中的維生素D還能促進鈣質吸收,因此喝牛奶有助於骨骼健康,但鈣質本身並不能直接幫助長高!